Stylegent

Dienas kļūst īsākas un lapas maina krāsu, kas var nozīmēt tikai vienu: tā ir ķirbju alus sezona! Kaut arī ķirbju garšvielu alus var šķist nesens izgudrojums, alus pagatavošana no ķirbjiem faktiski radusies 1700. gados. Šajā laikā iesala bija grūti ienākt, tāpēc alus darītāji fermentējamo cukuru dēļ izmantoja ķirbi un skvošu.

Mīli sidru? Tad jums patiks skābais alus
Mīli sidru? Tad jums patiks skābais alus

Ja jūs vilcinājāties izmēģināt ķirbju alu, jo ir izplatījies viss ķirbju garšviela, nedariet to. Labam ķirbju alum ir saliedēta garša, labi sabalansēts iesala, rauga, ķirbja un garšvielu apvienojums - kā piedauzīga ķirbja pīrāga šķēle.

Lielākajā daļā pieejamo ķirbju alu kā bāzi izmanto cieto iesala alu, piemēram, dzintaru vai angļu alu. Šo stilu iesala priekšpuse nodrošina gandrīz cepumu garšu (piemēram, pīrāga garozu) un labi sajaucas ar sildošajām ķirbju pīrāga kanēļa, krustnagliņu, ingvera un muskatriekstu garšvielām. Apiņi ieņem aizmugures vietu garšu nodaļā un tiek pievienoti tikai, lai iegūtu nelielu rūgtumu, kas neļauj alum kļūt mīkstam.


Daži no jaunākiem, aizraujošākiem stiliem ietver ķirbju saisonus (saisona rauga piparīgais aromāts piešķir patīkamu pikanci) un nesējus (grauzdēti iesali pievieno dūmu, kuru ir grūti pārspēt). Ja redzat tos veikalā, paņemat kārbu vai pudeli, jūs nebūsit vīlušies.

Šeit ir 8 ķirbju alus, kurus mēs patiešām priecājamies dzert, pirms tie ir aizgājuši:

Galerija

PumpkinBeer 1/8 Foto, Lielo ezeru alus darītava.

Lielo ezeru alus darītava - Saison DuPump

Viens no unikālākajiem variantiem, šis ķirbju saison no Great Lakes Brewery ņem Beļģijas saisonu recepti un pievieno nedaudz ķirbju un garšvielu, kā arī visu jauko. Beļģu rauga piparotais aromāts ir perfekta folija sildošajām garšvielām. Un tā kā saisoni parasti ir siltā laika alus un ķirbju alles drīzāk ir rudens piedāvājums, šis ir ideāls alus, lai jūs mainītu sezonās. Katrā ziņā tas ir alus, kuru drīz neaizmirsīsit.

30 Karaliene Elizabete Blvd, Etobicoke, Ontario

Nauda un laulības ceļvedis! Kas jāzina katram cilvēkam

Nauda un laulības ceļvedis! Kas jāzina katram cilvēkam

Atrodiet savai formai vislabāko džinsu

Atrodiet savai formai vislabāko džinsu