Stylegent
Kādreiz tik kūpinātas un caurspīdīgas līdz pilnībai šīs vasaras desiņas bija mūsu virtuves hīts! Foto, Michelle Lucas LarvingKādreiz tik kūpinātas un līdz pilnībai izārstētas šīs vasaras desas bija mūsu virtuves hīts!
Foto, Michelle Lucas Larving

Es uzaugu pavadot bezgalīgas dienas Svētā Jēkaba ​​tirgū Ontario. Ar savu lielo Mennonītu kopienu tas vienmēr ir bijis vieta labāko ēdienu un vietējo preču pagatavošanai. Tātad, kad 2013. gada 2. septembrī ugunsgrēks iznīcināja tirgus galveno ēku, tā bija postoša. Par laimi šī neticamā kopiena sapulcējās, lai atjaunotu, un man paveicās apmeklēt pagaidu Ražas šķūņa, kas uzcelts uz sākotnējās struktūras pamatiem, atklāšanu. Tas bija iesaiņots pilns ar garšīgiem ēdieniem, pārsteidzošiem cilvēkiem un vai es pieminēju… garšīgu ēdienu? Šeit ir manas piecas iecienītākās lietas:

1. izārstēta labestība: Neatkarīgi no tā, vai esat cūkgaļas, liellopa vai cūkgaļas cienītājs un liellopu gaļa, Svētais Jēkabs ir saujiņa pārdevēju ar labākajām vasaras desām, kuras jūs kādreiz ēdīsit. Izārstēti līdz pilnībai un vienmēr tik dūmakaini, viņi bija pirmais virtuves komandas lūgums atgriezties mājās.

2. Vēl vairāk desu: Nevajag aizrauties, bet Svētais Jēkabs ir visu laiku neticamāko Oktoberfest desu (nopietni. Tās ir labākas nekā tās, ko esmu ēdis Berlīnē!) Pasniegtas mīkstā bulciņā ar daudzām ceptiem sīpoliem un sinepēm. ir ideāls pusdienu vai pēcpusdienas uzkodu klāsts, kā arī jūs varat doties mājās papildus gatavot.


3. Vietēji audzēti: No oxtail līdz cūkgaļas vēderam jūs varat iegādāties super bagātīgus un garšīgus izcirtņus par vispieejamākajām cenām. Gaļa nav tava lieta? Tirgus ir pilns ar vietējiem augļiem un dārzeņiem - neatkarīgi no gada laika. Ziemas centrā jūs varat uzkrāties melnajiem redīsiem, saules aizrīties un sirsnīgiem zaļumiem. Neaizmirstiet savu dzesētāju, lai jūs varētu piepildīt ledusskapi un saldētavu mājās.

4. Dabīgais saldums: Ja esat iepatikušies saldajās lietās, tad vairs neskatieties. Šī vieta ir piekrauta ar vietējiem medus un kļavu sīrupa ražotājiem. Viņi pat ļaus jums izlasīt visas viņu piedāvātās šķirnes. Pārliecinieties, ka paķersit pēdējo vasaras savvaļas ziedu medu un izmēģiniet tumšo kļavu sīrupu!

5. Svaigi ceptas debesis: Kad jūs ieejat tirgū, jūs pamanīsit siltu ābolu fritieru smaržu, kas piepilda gaisu. Cepti svaigi visas dienas garumā, tie ir karstā veidā un ir absolūti fenomenāli. Ja tas vien neapmierina jūsu saldo zobu, pārbaudiet sīkfailus, pīrāgus, izdomājumus un daudz ko citu.

Neaizmirstiet pastaigāties un atklāt pārējo tirgu. Sākot no stilīgākajām senlietām un beidzot ar rokām darinātām precēm, ir bezgalīgas lietas, ko redzēt un darīt.

Svētā Jēkaba ​​tirgus - kļavu sīrupsPārliecinieties, ka vizītes laikā metaties pie kļavu sīrupa galda Svētā Jēkaba ​​tirgū!
Foto, Michelle Lucas Larving

Kur ir jūsu iecienītākie lauksaimnieku tirgi? Dalieties ar mums komentāros zemāk!

Laima slimība

Laima slimība