Stylegent
Ēdiens, krāšņs ēdiens

Tātad, sakiet man, Jacq, ”teica mana draudzene Aude savā Provansas franču valodā, kad viņa izvēlējās savus niķozes salātus. “Kāpēc jums, ziemeļamerikāņiem, patīk ēst sūdus?” Man bija 21 gads un es tikko ierados skolā Parīzē ar čemodānu, kas bija pilns ar pretsviedru līdzekli un Kraftu vakariņām - divas lietas, kuras es zināju, Francijā būs maz. Es teicu Audei, ka nezināju, par ko elli viņa runā, un es turpināju izrakt manu divpadsmito bagetes gabalu Nutella burkā. "Nē, tiešām," viņa uzstāja. “Visas uzkodas, mīkstā maize, maigais siers, baltās salāti saldajā mērcē - jūs, puiši, ēdat kā bariņš bērnu.” Pirms es paspēju apvainoties, es pārdomāju bērnības pārstrādātos ēdienus, kurus joprojām mīlēju. . Un viņai bija taisnība. Paldies Dievam par Flintstones vitamīniem. "Nāciet uz manas ģimenes māju dienvidos un es jums parādīšu īstu ēdienu," viņa sacīja. Protams, es viņu pieņēmu pie sava piedāvājuma.

Aude aizveda mani uz blondu akmens māju ārpus Aviņonas, kas atradās Pireneju pakājē. Tur viņas mežonīgā māte nodzīvoja kopā ar mīļāko 20 gadus veco jaunieti. Zem dzintara lampas pie noklāta galda Audes ģimene stundām ilgi runāja un pusdienoja. Televizora priekšā neviens neēda. Neviens neatrodas plānā vai zonā. Viņi vienkārši sēdēja kopā un baudīja savu ēdienu.

Viņu galda ainava bija pilnīgi sveša. Salāti faktiski bija zaļi - dziļi zaļi - bez redzamības Tūkstoš salu mērci. Viņiem bija dārzeņi, kurus nekad nebiju redzējis tuvu: artišoks, sparģeļi un cukini. Jaunas garšas mani arestēja: baltvīna un sinepju vinaigrette, kas lika man nāsis tirpt; zivis, kas ceptas pergamentā, sasmērētas ar olīveļļu un turku garšvielām; un kaudzes sautētu tomātu, ķiploku un cukini, kas smaržīgas ar rozmarīnu, kas apsteidza Audes akmeņaino dārzu.

Es biju pārgalvīga ar garšu, kas nebija sajaukta ar cukuru un sāli vai ielikta picas kabatā. Bija sajūta, ka pirmo reizi nogaršotu ēdienu. Un mēs veltījām laiku, lai to nogaršotu. Visievērojamākais, ka neviens neskatījās uz manu šķīvi un teica, ka es meitenēm ēdu šausmīgi daudz. Viņi vienkārši jautāja, vai es izbaudu savu maltīti.

Laima slimība

Laima slimība