Stylegent

Man nebija bijis bulgur ļoti ilgu laiku. Tie ir smieklīgi veselīgi, ar riekstiem aromatizēti kviešu graudi, kurus mums vajadzētu ēst biežāk. Varbūt tas palīdzēs neitralizēt manas biežās vizītes jaunajā saldējuma salonā, kas tikko atklāts netālu no manām mājām. Bulgur ir pildīts ar barības vielām, piemēram, šķiedrvielām, folātiem un mangānu, un to ir ārkārtīgi viegli pagatavot. Ja nedomājat, ka varat gaidīt 20 minūtes, līdz bulgurs vārās, pagatavojiet šo ēdienu ar kuskusu, kas prasa tikai 5 minūtes. Tabbouleh ir garšīgi Tuvo Austrumu salāti, kurus var izmantot arī kā lielisku pitas sviestmaizes pildījumu, ja jums būtu paveicies, ka nākamajā dienā būtu pārpalikumi pusdienām.

Es atvēru svaigu jaunu pilngraudu bulgur iepakojumu un iemaisīju to verdošā ūdenī. Kamēr tas vārījās 20 minūtes, man bija laiks nesteidzīgi pagatavot pārējo recepti: grauzdēt priežu riekstus tostera krāsnī, kamēr es sagrieztu tomātus, pētersīļus un karstos piparus. Es nolēmu paturēt karstos piparus malā, lai katrs varētu papildināt savas vēlmes. Tā kā man ir tikai dažas dienas prom no dzemdībām, es šobrīd uzturos prom no pikantiem ēdieniem. Mans vīrs lielāko daļu no tā pievienos savam ēdienam, bet pārējie no mums (mājas draudzene, toddler un grūtnieces māte) ēdīs vienkāršāku versiju.

Es pasniedzu tabbouleh savai ģimenei hummus, tzatziki, falafel bumbiņas un pita maizes pavadījumā. Mēs ēdām ārpus mājas (ah, pavasaris!) Un iedomājāmies, cik labi maltīte garšos karstā vasaras dienā.


Es noskatījos, kā mans vīrs sautē lielāko daļu paprikas savos salonos (nepārsteidzoši) un pēc tam, kad mana 19 gadus vecā mājsaimniece / vīramāte ņēma arī dažus papriku (pārsteidzoši). Viņa parasti izvairās no pikantākiem ēdieniem, taču šoreiz viņa ēdiena piegaršošanai bija nepieciešami divi karsti pipari. Runājot par mazuļu, viņš paziņoja: “Man tas nepatīk”, bet vienalga to ēda. Es domāju, ka viņš tikai izmēģināja jauno vārdu krājumu, ko viņš paņēma no dienas aprūpes. Un viņa rīcība parasti runā skaļāk nekā viņa vārdi. Ar muti piepildot ar ēdienu un abām rokām turot pitas gabaliņus, viņš kliedza: “Es esmu izdarīts!”, Tāpēc ļaujiet man vienkārši pateikt, ka jā, mums visiem patika!

Mums bija daži pārpalikumi nākamās dienas pusdienām, bet es gribēju palielināt salātu daudzumu. Es ātri sasmalcināju vēl vienu tomātu, dzeltenos piparus un nedaudz gurķu, lai pievienotu tam, kas palika no mūsu ēdienreizes. Tas bija ideāli, un mums visiem nākamajā dienā bija jaukas veselīgas pusdienas.

Tabbouleh ir salāti, kurus varat pagatavot uz priekšu un var paturēt pat divas dienas, kas liek man domāt, ka man tas būtu jāiekļauj to lietu sarakstā, kuras vajadzētu pagatavot, kad ieradīsies šis jaunais bērniņš. Kad pirmajos mēnešos baroju mūsu dēlu, mani pārvarēs izsalkums un satveršana, ko vien spēju (parasti krekeri un humms), kad man nebija ne laika, ne enerģijas, lai kaut ko reāli izveidotu. Es ceru, ka šoreiz būsim mazliet organizētāks un, kad mazulis apniks, izpildīsim kādu ēdienu sagatavošanu, lai, ja man ātri kaut ko iekārotu no ledusskapja, tas tur būtu gatavs un gaidītu. Novēli man veiksmi!


 

Vai zinātkāre ir laimes atslēga?

Vai zinātkāre ir laimes atslēga?

Seši veidi, kā izvairīties no vairogdziedzera problēmām sievietēm

Seši veidi, kā izvairīties no vairogdziedzera problēmām sievietēm

Vai jūsu veselība ir uz ceļa?

Vai jūsu veselība ir uz ceļa?