Stylegent
Aveņu ketoni, svara zaudēšanas piedevas(Foto pamatfails)

1. Avenes
Svaigās avenēs ir divreiz vairāk šķiedrvielu (8 g uz vienu tasi) nekā mellenēs, bet saldētās - dubultā C vitamīna saldētās mellenēs. Viņi iegūst papildu punktus kā vienu no labākajiem ellagīnskābes avotiem - spēcīgu antioksidantu, kas, domājams, kavē vēža šūnu veidošanos.

2. Bietes
Lielisks folātu avots, kas aizsargā pret iedzimtiem defektiem, bietes, var palīdzēt detoksicēt kancerogēnus un mazināt iekaisumu. Zaļumos ir daudz redzi taupoša luteīna un zeaksantīna, tāpēc ēdiet tos arī.

3. Saflora eļļa
Olīveļļa iegūst slavu, bet arī saflora eļļa, polinepiesātinātie tauki, ir pelnījusi uzslavu. Nesen veiktā pētījumā tika atklāts, ka ēdiena gatavošana ar to palielina liesās muskulatūras līmeni, stabilizē cukura līmeni asinīs un dedzina vēdera taukus - kas varētu būt daudzsološi jaunumi diabēta slimniekiem un tiem, kas cīnās ar izspiešanos.


4. Varavīksnes forele
Šī garšīgā zivs, kas pildīta ar olbaltumvielām un ar zemu piesātināto tauku daudzumu, nodrošina plašu barības vielu klāstu, ieskaitot D vitamīnu un cīņu ar sirds slimībām, omega-3.

5. Kāposti
Kā kāposti, tā tumšais, krustziežu lapu brālēns, kāposti ir pelnījuši lielus rēķinus kā izcils sulforafāna avots, kas, kā zināms, veicina enzīmu ražošanu, kas detoksicē kancerogēnus, un, iespējams, īpaši aizsargā arī tos, kuriem ir resnās zarnas vēža uzņēmīgi gēni.

6. Mieži
Šis rieksts ar riekstu garšu un košļātu kodumu ir lieliski piemērots cilvēkiem, kas ievēro diētas bez kviešiem, un tas gandrīz divreiz pārsniedz brūno rīsu šķiedru. Gan lobīti, gan pērļu mieži satur dūšīgu daudzumu beta-glikānu, izsalkuma šķiedru, kas, kā pierādīts, samazina holesterīna un cukura līmeni asinīs.


7. žāvētas plūmes
Žāvētas plūmes vai žāvētas plūmes nav piemērotas tikai aizcietējumu mazināšanai. Fenoli, kas atrodas plūmēs, var novērst smadzeņu šūnu bojājumus, un klīniskie pētījumi liecina, ka tie var novērst kaulu zudumu. Un ir vēl viens bonuss: šķiedra plūmēs rada “draudzīgas” zarnu baktērijas - tādas, kas iznīcina patogēnus un veicina gremošanu.

8. Ziedkāposti
Neļaujiet tam, ka jūs zaļi pievīlat! Ziedkāpostu anti-kancerogēni, piemēram, izotiocianāti, var palēnināt vēža šūnu augšanu. Plus tasīte vārītu florets nodrošina vairāk nekā 90 procentus no C vitamīna, kas ir pretiekaisuma, dienas vērtības.

9. Pētersīļi
Pētersīļi ir vairāk nekā rotājums, kas ir pilns ar beta karotīnu, kas var stiprināt imunitāti un mazināt artrītu. Tikai divas svaigas ēdamkarotes nodrošina 70 procentus no dienas vitamīna K vitamīna, kura zemu uzņemšanu var saistīt ar vājiem kauliem.


10. Pogas sēnes
Pretstatā tās pazemīgajai reputācijai šī sēne ir karavīrs veselībai, kas ir bruņots ar vēzi apkarojošu selēnu un enerģiju pastiprinošu B12 vitamīnu. Arī sēnes var apkarot aptaukošanos: Nesen veiktā pētījumā atklājās, ka viņi badu apmierina tikpat daudz kā sarkanā gaļa, bet 65 kalorijas un nulles tauku daudzums!

11. Jūras dārzeņi
Jūras dārzeņos, sākot no blūzes līdz brūnaļģēm un beidzot ar jūras vēzi, ir pilns minerālu klāsts, ieskaitot jodu, kas palīdz uzturēt spēcīgu metabolismu. Viņi arī piegādā lignānus, savienojumus, kas var atbrīvot tauku šūnas no liekā estrogēna, kura paaugstināts līmenis palielina krūts vēža risku.

12. Melnās pupiņas
Pilnas ar diabētu cīnās šķiedras melnajās pupiņās ir magnijs, kas atvieglo kalcija uzsūkšanos un atbalsta veselīgu imūnsistēmu. Turklāt tie satur tonnas antioksidantu - līdzvērtīgi plūmēm un 10 reizes lielāku daudzumu tomātos!

13. Rikota
Pusi tasītes šī daudzpusīgā piena produktu došanas līdzekļa dod 14 g olbaltumvielu un 25 procentus no ikdienas kalcija daudzuma; pētījumos atklāts, ka pienā esošais kalcijs var uzlabot tauku sadedzināšanu pēc ēdienreizēm. Lai samazinātu kalorijas un taukus, izvēlieties daļēji nokrejotas šķirnes.

14. Rutabagas
Debesu lielais kālija daudzums šajā sakņu veģetācijā palīdz pazemināt asinsspiedienu un atvieglo muskuļu krampjus pēc grūtajiem treniņiem. Dietētāja sapnis - rutabagas satur arī mazāk nekā pusi saldo kartupeļu kaloriju un ogļhidrātu, kā arī labu devu novājēšanas šķiedras.

15. Auzu klijas
Vai jūs jau no rīta mīlat auzu pārslu brokastīs? Kāpēc nevis izmēģināt auzu klijas? Auzu klijas, kas izlobītas no auzu mizas, piedāvā šķīstošāku šķiedru, kas uzsūc un novērš kaitīgo ZBL holesterīnu. Zemāk kaloriju nekā parastajām auzām, arī auzu klijām ir nedaudz labāks uzturvielu profils ar lielāku olbaltumvielu, dzelzs, B vitamīna un E vitamīna daudzumu.

Vai meklējat recepšu idejas, kurās ietverti šie superfoods? Izmēģiniet šos barojošos un garšīgos ēdienus.

-Raksts sākotnēji publicēts 2011. gada janvārī

Laima slimība

Laima slimība